Epinards à la crème avec du saumon au four

Je suis en train de réfléchir au repas de midi. J'ai un morceau de saumon acheté hier. Au congèle j'ai des épinards...

Voilà, je me suis décidé, il y aura des épinards à la crème avec un morceau de saumon au four.
O aime beaucoup le saumon au four, mais pas trop les épinards, alors pour lui je fais des carottes au beurre/ail qu'il me réclame depuis plusieurs jours, avec pomme de terre.
On va se régaler!