Une étude faite pendant 2 ans, à l'université de Linköping en Suède, sur 61 patients avec le diabètes de type 2, montre que le groupe qui a été mis sur une diète avec plus de graisses et moins de carbohydrates avait des meilleures résultats que le groupe qui a été mis sur une diète pauvre en graisses, traditionnellement conseillé aux diabétiques.
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