Cours de cuisine

Hier j’ai fait le deuxième cours de cuisine pour une copine qui essaie de manger sans sucre, sans gluten et diminuer les produits laitiers. Son but premier est de réduire l’inflammation dans son corps pour remédier à un « bras de tennis » qui l’embête depuis plusieurs années. (Ceci n’est pas dû au tennis mais au crochet, hihi.) Son merveilleux blog en anglais est: http://myrosevalley.blogspot.ch/

Nous avons beaucoup parlé mais aussi fait quelques petites recettes. Elle voulait surtout savoir comment elle peut faire son petit quatre-heures sucré, un plaisir dont elle souhaite garder.

Nous avons fait un pouding au chia avec du lait d’amande, des boules au chocolat et des chocolats glacés à la menthe. Je lui ai expliqué comment elle peut changer sa recette de muffins préférés avec des farines de remplacement. Malheureusement nous n’avons pas eu le temps de  faire les muffins. 

Maintenant à mon tour d'aller chez elle pour un cours de photo et de blog/page web, que j'adore le "swapping" (échange (de services))

sans gluten et lactose